Bolo Húmido de Leite Condensado

E depois de um fim de semana super ocupado e atarefado ... Ainda houve tempo para experimentar algo Docinho!!!

 

Vamos descobrir a receitinha? Vamos ver quantos comentários a Pipoka vai ter!!

 

Desta vez como o tempo foi pouco decidi fazer este no liquidificador ...

 

Ingredientes

 

1 lata de leite condensado  (eu uso das latas do Lidl)

 

mesma medida da lata de leite normal      

 

2 ovos inteiros

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

      

1 Chávena de chá de açúcar

       

2 Chávenas de chá de farinha de trigo

      

1 colher (sopa) de fermento em pó

      

1 pitada de sal

 

Modo de Confecção

 

Pré-aqueçam o forno a 180º C.

 

No liquidificador, batam todos os ingredientes, começando pelos líquidos e depois os secos. 

Transfiram tudo para uma forma untada e polvilhada com farinha, e levem ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e cozido!

Super rápido, fácil e simples. Falta só o cházinho!
 

Para o recheio / cobertura foi usada a seguinte receita:

200g de queijo creme (tipo Philadelphia)
80g de açúcar em pó
48g de manteiga

Espero que tenham gostado

Saudações pipokianas

Tarte de Requeijão

Esta é uma daquelas receitas que gosto de fazer manualmente pois comer uma fatia de Tarte de Requeijão e não encontrar pedaços do mesmo não é a mesma coisa que comer uma fatia de Tarte e estar tudo passadinho, não concordam?

 

Pois bem, desde pequena que adoro esta Tarte e fui pedir a receita a uma vizinha da minha santa terrinha e vejam como ficou deliciosa ...

 
Aprovam?
 

Ingredientes

 

500 g de requeijão

200 g de açúcar

2 colheres (sopa) de farinha

2 colheres (sopa) de manteiga amolecida

6 ovos grandes

1 colher (chá) de canela moída

raspa da casca de 1 limão

manteiga para untar

Preparação

 

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma tarteira pequena com manteiga e forrar com uma folha de papel vegetal.

 

Escorrer muito bem o requeijão e esmaga-lo com um garfo. Transferir para uma tigela grande - ou o copo da batedeira.

 

Juntar a farinha, o açúcar, a manteiga e os ovos. Bater muito bem. Incorporar a canela moída e a raspa de limão. Bater mais um pouco.

 

Deitar o preparado na tarteira e levar ao forno - a 180ºC - durante aproximadamente 30-35 minutos.

 

Retirar a tarte do forno e deixar arrefecer por completo. Desenformar delicadamente. Polvilhar com um pouco de açúcar e de canela moída.

 

 

Espero que gostem!

Saudações pipokanas

Bolo Rápido de Maçã

E mais um bolinho que se faz rápido e que sabe muito bem com um cházinho a meio da tarde em boa companhia.

Como da última vez trago de duas maneiras, a normal e a adaptação à Bimby. Espero que gostem.

Modo Tradicional

Ingredientes:

Eu usei chávenas de chá como medida pois é assim que se faz em casa da Avó e eu gosto ficam sempre bolos bons e é raro haver falhas nas medidas.

2 chávenas de chá  de leite

2 chávenas de chá de açúcar

3 ovos

2 chávenas de chá  de farinha trigo com fermento

1 colher chá fermento em pó

3 maçãs

1 colher café canela em pó (mas eu coloco a olho)

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Batam os ovos com o açúcar, de seguida juntem a farinha, o fermento em pó, a canela e o leite. Misturar tudo.

Untem uma forma com ou sem buraco, é ao gosto de vocês com margarina e polvilhar com farinha.

Descasquem as maçãs e envolvam na massa, pois assim fica de forma irregular na massa do bolo e não daquela maneira certinha como estamos habituados a ver.

Coloquem a massa e levem ao forno até cozer a 180º, no meu forno bastam 35m mas vejam a temperatura no vosso!

 

Modo Adaptação à Bimby

Preparação

Colocar no copo uma das maçãs descascada e picar na vel. 5 durante 10 seg.

Juntar o açúcar e os ovos e bater 20 seg na vel. 4. Adicionar o óleo, a canela, a farinha e o fermento e bater mais 30 seg na vel. 4.Cortar em cubinhos as restantes maçãs, juntar ao preparado anterior e envolver. Verter numa forma previamente untada e polvilhada com farinha.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 35 min.

 

 

Saudações pipokanas

 

Bolo de Laranja à Moda Antiga (receitinha da Avó)

Ora cá venho eu com uma receitinha da Avó, que é delicioso, comer e chorar por mais .... Venho com duas versões ... A normal e a adaptada à Bimby para quem gosta de ser mais despachado :)

Espero que gostem ...

Modo Normal com o toque da Avó,

Ingredientes:
150 g de manteiga
300 g de açúcar
6 ovos
300 g de farinha para bolos
sumo de 2 laranjas e raspa das mesmas
sumo de 2 laranjas e 50 g de açúcar para a calda

Preparação:
1. Pré-aquecer o forno a 180. Numa tigela larga amassa-se bem a manteiga com o açúcar, até deixar de sentir o açúcar.

2. Junta-se os ovos, um a um, ao preparado anterior, mexendo bem entre cada adição. Adicionar a farinha, envolvendo bem e por fim, acrescenta-se o sumo e a raspa da laranja, mexe-se muito bem.

3. Untar uma forma redonda, com manteiga e polvilhá-la com farinha. Verter o creme na forma e levar ao forno, durante cerca de 40 minutos. Experimentar o bolo com um palito durante a cozedura, quando o mesmo sair seco, o bolo estará pronto. Desenformar o bolo e fazer vários furos com um palito, de forma a deixar penetrar bem a calda.

4. Para fazer a calda, misturar muito bem o sumo das laranjas com o açúcar, levar ao lume até levantar fervura. Retirar do lume e deitar a calda por cima do bolo, com o auxílio de uma colher, de forma a permitir que a mesma penetre no bolo lentamente, assim ficará mais húmido.

 

Modo Adaptado à Bimby

Ingredientes

4 ovos

2 chavenas de chá de açúcar

2 chavenas de chá de farinha

2 laranjas pequenas ou 1 grande (inteiras com a casca)

1 chavena de chá de óleo

1 colher de sobremesa de fermento

Preparação

Inserir no copo os ovos inteiros, o açúcar, o óleo e as duas laranjas inteiras com a casca (poderá cortar um pouco do topo e da base das laranjas e parti-las em 4 para verificar se não têm sementes.)

Dê 2 golpes de turbo e programe 40s; velocidade 3;5;7 progressivamente.

Após esse tempo verter a farinha e o fermento para dentro do copo e programar: 1m velocidade espiga.

Entretanto tenham já uma forma devidamente barrada e polvilhada (eu uso manteiga e farinha).

Colocar o preparado dentro e levar ao forno que já deverá estar aquecido a 170 Cº durante 40m.

 

Espero que tenham gostado!

Saudações pipokianas ...

 

 

Queijinhos de Natal!!!!

O "7GiveawayBloggers" está de volta com um último passatempo antes do Natal. Desta vez em parceria com os "Lactícinios das Marinhas".

2 queijinhos deliciosos para alegrar a vossa mesa de Natal e uma t-shirt bem divertida!

A dinâmica é a seguinte. Este premio vai ser sorteado entre as primeiras 5 pessoas que tragam 10 amigos pra cada uma das páginas abaixo. Em comentário a este post devem deixar ...num só comentário, quando concluído, o nome dos amigos que aderiram (citando, para tal utilizando um @ antes do nome do amigo).

Lacticínios das Marinhas: https://www.facebook.com/pages/Lacticínios-das-Marinhas-Lda/498218370201590?fref=ts
Doçuras e Especiarias: https://www.facebook.com/docurasespeciarias
Histórias e Aromas: https://www.facebook.com/HistoriasEAromas
Na Cozinha da Leonor: https://www.facebook.com/nacozinhadaleonor
Os Docinhos da Pipoca: https://www.facebook.com/Lenya2011?fref=ts
Os Temperos da Argas: https://www.facebook.com/temperosdaargas
Receitinhas da belinhagulosa: https://www.facebook.com/pages/Receitinhas-da-belinhagulosa/133695919978440?fref=ts
Su Delícia: https://www.facebook.com/pages/Su-Delícia/413350998742460

Se trouxerem 20 amigos, ficam com 2 entradas para o sorteio.

O passatempo começa agora !

O Passatempo é válido apenas para Portugal Continental e Ilhas.

O vencedor será sorteado via Random.org e anunciado tão breve quanto possível.

Posteriormente será contactado pelo grupo "7GiveawayBloggers" para a entrega do prémio.

 

 

Miminhos Pescanova!! Bora lá participar?

 

 

O "7GiveawayBloggers" está de volta e desta vez em parceria com a Pescanova, temos 50€ em vales de desconto para oferecer!!

Querem ganhar esta maravilha?

Para isso só precisas de:

...

 Gostar das páginas:

Doçuras & Especiarias: https://www.facebook.com/docurasespeciarias
Histórias e Aromas: https://www.facebook.com/HistoriasEAromas
Na cozinha da Leonor: https://www.facebook.com/nacozinhadaleonor
Os Docinhos da Pipoka: https://www.facebook.com/Lenya2011?fref=ts
Os temperos da argas: https://www.facebook.com/temperosdaargas
Receitinhas da belinhagulosa: https://www.facebook.com/pages/Receitinhas-da-belinhagulosa/133695919978440?fref=ts
Su Delícia: https://www.facebook.com/pages/Su-Delícia/413350998742460

2º- Partilhar publicamente o passatempo no teu mural.
3º- Deixar na foto original do passatempo - OU SEJA, ESTA - um comentário a dizer: Partilhado, com o nome de 3 Amigos e o link de uma receita que seja inspiradora do seguinte site : http://www.pescanova.pt/receitas

Exemplo : Partilhado; Joana, Maria, Júlia ; http://www.pescanova.pt/receitas/espetadas_de_barrinhas_omega_3

Apenas válida 1 participação por pessoa.

O passatempo decorre entre o dia 10 de Dezembro e termina no dia 22 de Dezembro pelas 24h.
O Passatempo é válido apenas para Portugal Continental e Ilhas.

Serão eleitos 2 vencedores via Random.org e anunciado tão breve quanto possível.
Será entregue a cada um 25€ em vales para usar e abusar
Posteriormente será contactado pelo grupo "7GiveawayBloggers" para a entrega dos vales.