É uma receita que de certo nem todos gostam pois leva arroz integral mas para mim estava delicioso e acreditem muito cremoso, pouco doce e uma sobremesa ideal para quem não quer encontrar as "calorias" no guarda roupa :)
Graças ao Arroz Bom Sucesso foi me dada a oportunidade de confeccionar esta maravilhosa receita!Espero que gostem ...
Vamos a ela ...
Ingredientes:
1 Chávena de Chá de Arroz Integral
5 Chávenas de Chá de Água
3 Chávenas de Chá de Leite desnatado
2 Colheres de sopa de adoçante (eu não utilizei, mas para os mais gulosos aconselho)
1 Lata de Leite Condensado Light
1 Pau de Canela
1 Colher de Sopa de Margarina Light
Raspas de Casca de Limão ou Canela para polvilhar
Modo de Confeciconar:
Coloquei o arroz num tacho largo e cobri com a água e foi ao lume para cozinhar até que ficasse macio, caso seja necessário adicionem mais água. Eu não adicionei, porque senão ficava bastante aguado.
Quando vi que estava no ponto, acrescentei o leite desnatado, aqui quem quiser adiciona o adoçante, o leite condensado e o pau da canela.
Deixem cozinhar por 30 minutos, mais coisa menos coisa, em lume brando e tenham muito cuidado para não secar e para não pegar ao fundo do tacho.
Retirei então do lume e adicionei a margarina mexendo sempre, juntamente com algumas raspas de limão. Verti num tabuleiro de vidro e esperei que arrefecesse para polvilhar com canela.
Agora algumas dicas:
* Se quiserem o arroz mais "desfeito" podem sempre cozinhar antes na panela de pressão, mas se gostarem dele mais rijo está bom assim (não se esqueçam que este arroz é integral ok?);
* Enquanto o arroz coze com o leite desnatado e o condensado, entre o meio tempo eu juntei passas de uva e algumas nozes esmigalhadas, deu um sabor muito bom e torna a sobremesa mais rica para não ser unicamente o arroz;
* Caso não gostem de achar as raspas do limão podem sempre cozer o arroz inicialmente com o pau da canela e uma casa de limão, apenas a parte amarela.
Aqui está a minha sobremesa ... Aprovam?
Votos de um excelente Fim de Semana bem Docinho :D
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Saudações pipokianas <3
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