Bolo de Arco Iris

Olá ... Olá ... Minhas Pipokinhas saltitantes ...

Como prometido aqui vos deixo então a receita do meu Bolinho da Páscoa do ano passado ... que ficou delicioso ... Digamos que desapareceu assim que se partiu a primeira fatia do Bolo ... O que a mim me deixa muito orgulhosa e satisfeitissima com o meu trabalho ... Começa a ser reconhecido!! :D

Recordo que foi o 2º Bolinho decorado que fiz ... hoje a olhar para ele reparo nos imensos erros, mas cheia de orgulho que foi este o caminho que me trouxe até aqui e ao que sou e faço actualmente ... Nos erros aprendemos a melhorar e a vingar :D

Vamos à receitinha?

Para confecionar precisam de:

200g de Manteiga

2 chávenas de açucar

4 ovos

3 chávenas de farinha

1 chávena de leite

2 colheres de fermento

O desenrolar da acção é:

Como sempre comecem por pré-aquecer o forno e depois tratar logo de forrar a forma para deitar as mãos à massa ...

Comecem logo por separar as gemas das claras, e numa tigela colocam as manteiga, as gemas, o açucar e batam até obterem um creme esbranquiçado, seguidamente juntam o leite, a farinha delicadamente até a massa ficar bem homogénea.

Com as claras já batidas em castelo misturam ao preparado anterior. Mexer cuidadosamente até começarem a aparecer as bolinhas que já dizia a minha avó, eram sinal de que o bolo está bem batido e no ponto para colocar na forma!!

Depois colocam as tacinhas que já tinham disponibilizado previamente e separam a massa pelas mesmas ... depois é só juntar os corantes ao vosso gosto.

 

Simples não é??

Seguidamente levam ao forno durante 30m ... mas como já tenho referido, sempre com atenção porque os fornos diferem uns dos outros ...

 

Este é o aspecto que irá ter.

Et voilá ... um bolo húmido e muito saboroso ...

Para o recheio utilizei "Buttercream" e ficou maravilhástico ...

Experimentem e depois digam-me qualquer coisita ...

Saudações Pipokianas