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Évora, Portugal
Sou apenas alguém que gosta de estar rodeada dos utensilios que criam maravilhas e deliciam as pessoas que tornam a minha vida mais doce ...

terça-feira, 5 de fevereiro de 2013

Quiche de Bróculos :D

E porque nem sempre andamos a fazer Docinhos, pensei em fazer algo diferente, em vez de uma tarte doce uma tarte salgada!! :D
 
Em Parceria com o Blog http://naaldeiacomanatureza.blogspot.pt/ junto alguns ingredientes que fazem parte da doçaria e alguns ingredientes que fazem parte da horta ...
 
Pois bem saiu então uma Quiche de Bróculos, onde os mesmo vieram directamente da Aldeia :D





Para a Massa utilizei:
 
* 1 Ovo;
* 50g de Margarina derretida;
* 100g de Farinha;
* 1 pitada de sal ;
* Para quem gosta do sabor dos Oregãos ao mexer os ingredientes da massa junte uns pózinhos de Óregãos que também dá um sabor muito bom, palavra de Pipoka!!
 
Para o Recheio utilizei:
 
* 2/3 Ovos depende do tamanho mas regra geral uso 2;
* 2 pacotes de natas;
* 1 colher de farinha Maizena (eu não usei e ficou bastante cremosa, portanto é facultativo);
* 1 Pitada de sal, Pimenta e Noz Moscada
* 500g de Bróculos
* 2 Latas de Atum
* Queijo ralado (não tem marca específica, fica ao critério e gosto de cada um)
* Cebola, Alho, folha de louro e um pouco de Azeite.
 
Como confeccionei...
 
Primeiro cozi os bróculos a vapor para conserva todos os nutrientes naturais dos bróculos, mas atenção não deixar cozer muito, é preciso estar atenta. E reservei.
 
Depois fiz a massa misturando tudo e forrando logo a tarteira que pulverizei previamente com o Spray da Espiga. Reservei.
 
Entretanto como os bróculos já estavam frios, levei ao lume numa frigideira um pouco de azeite, com o alho partido aos bocadinhos pequenos e a cebola fatiada e a folha do louro. Deixei aloirar e coloquei o atum já escorrido e os bróculos e fui salteando para que ficasse tudo envolvido. Quando começamos a ver que está tudo muito bem envolvido provar de sal e colocar os restantes temperos.
 
À parte numa tijela misturar os ovos com as natas e a farinha Maizena, para quem quiser. Colocar na tarteira os bróculos com o atum e espalhar bem, de seguida colcoar por cima a mistura das natas e dos ovos.
 
Finalmente polvilha-se com o queijo ralado que vai afundar mas não faz mal, depois fica misturado com o preparado anterior e algumas das falhinhas ficam doiradas por cima.
 
Vai ao forno durante 35m e depois é só aloirar e estará pronta a servir.
 
O aspecto final será este ...




Provada e aprovada!! Bon apetit ...


 
Com esta sugestão de produtos biológicos aproveito para participar no passatempo do blog "Os Temperos da Argas" que neste especialissimo mês de Fevereiro celebra o seu 4º Aniversário.
 
Aproveito desde já para desejar um Feliz e Docinho Aniversário no que toca aos Docinhos da Pipoka :)
 
Devo acrescentar que desde os ovos, cebola, alhos, louro, e especialmente os bróculos foram gentilmente cedidos pela blogger de Na Aldeia com a Natureza!! O meu muito obrigada.
 
Saudações Pipokianas

8 comentários:

  1. Obrigada pela participação, uma receita bem ao meu gosto! Boa sorte!

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    1. Obrigada Argas :D

      Cá em casa também fez as delícias do pessoal!!

      Beijokas e obrigada
      Pipoka

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  2. Buenas, enhorabuena por el blog, me gustaría intercambiar enlaces contigo y que nos sigamos mutuamente.
    Un enorme saludo desde http://orgullobenfiquista.blogspot.com/
    http://bufandasybanderasamps.blogspot.com/

    Oi, parabéns pelo blog, gostaria de trocar links com você e nós seguimos um ao outro.
    Uma saudação enorme de http://orgullobenfiquista.blogspot.com/
    http://bufandasybanderasamps.blogspot.com/

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    1. Hola Antonio :D

      Gracias en primer lugar y me gusta saber que mi blog le interesa. Lo único que lamento es que el benfica porque soy del Sporting. ah ah ah :D

      Lo siento mi español no es gran cosa

      Saudações Pipokianas

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  3. Bom dia,

    uma sugestão fantástica para acompanhar um bife grelhado

    até breve
    Paula

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    1. Olá Paula :D

      Tem que experimentar ... E vai ver que desaparece num instante :D

      Saudações Pipokianas ...

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  4. Eu adoro broculos.. Essa quiche parece-me mesmo bem :)
    beijinhos

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    1. Sim Xana, é uma verdadeira delícia! Experimente e depois diga-me se não foi um Sucesso!!!
      :D

      Beijokas
      Pipoka

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