Quiche de Bróculos :D

E porque nem sempre andamos a fazer Docinhos, pensei em fazer algo diferente, em vez de uma tarte doce uma tarte salgada!! :D

 

Em Parceria com o Blog http://naaldeiacomanatureza.blogspot.pt/ junto alguns ingredientes que fazem parte da doçaria e alguns ingredientes que fazem parte da horta ...

 

Pois bem saiu então uma Quiche de Bróculos, onde os mesmo vieram directamente da Aldeia :D

Para a Massa utilizei:

 

* 1 Ovo;

* 50g de Margarina derretida;

* 100g de Farinha;

* 1 pitada de sal ;

* Para quem gosta do sabor dos Oregãos ao mexer os ingredientes da massa junte uns pózinhos de Óregãos que também dá um sabor muito bom, palavra de Pipoka!!

 

Para o Recheio utilizei:

 

* 2/3 Ovos depende do tamanho mas regra geral uso 2;

* 2 pacotes de natas;

* 1 colher de farinha Maizena (eu não usei e ficou bastante cremosa, portanto é facultativo);

* 1 Pitada de sal, Pimenta e Noz Moscada

* 500g de Bróculos

* 2 Latas de Atum

* Queijo ralado (não tem marca específica, fica ao critério e gosto de cada um)

* Cebola, Alho, folha de louro e um pouco de Azeite.

 

Como confeccionei...

 

Primeiro cozi os bróculos a vapor para conserva todos os nutrientes naturais dos bróculos, mas atenção não deixar cozer muito, é preciso estar atenta. E reservei.

 

Depois fiz a massa misturando tudo e forrando logo a tarteira que pulverizei previamente com o Spray da Espiga. Reservei.

 

Entretanto como os bróculos já estavam frios, levei ao lume numa frigideira um pouco de azeite, com o alho partido aos bocadinhos pequenos e a cebola fatiada e a folha do louro. Deixei aloirar e coloquei o atum já escorrido e os bróculos e fui salteando para que ficasse tudo envolvido. Quando começamos a ver que está tudo muito bem envolvido provar de sal e colocar os restantes temperos.

 

À parte numa tijela misturar os ovos com as natas e a farinha Maizena, para quem quiser. Colocar na tarteira os bróculos com o atum e espalhar bem, de seguida colcoar por cima a mistura das natas e dos ovos.

 

Finalmente polvilha-se com o queijo ralado que vai afundar mas não faz mal, depois fica misturado com o preparado anterior e algumas das falhinhas ficam doiradas por cima.

 

Vai ao forno durante 35m e depois é só aloirar e estará pronta a servir.

 

O aspecto final será este ...

Provada e aprovada!! Bon apetit ...

 

Com esta sugestão de produtos biológicos aproveito para participar no passatempo do blog "Os Temperos da Argas" que neste especialissimo mês de Fevereiro celebra o seu 4º Aniversário.

 

Aproveito desde já para desejar um Feliz e Docinho Aniversário no que toca aos Docinhos da Pipoka :)

 

Devo acrescentar que desde os ovos, cebola, alhos, louro, e especialmente os bróculos foram gentilmente cedidos pela blogger de Na Aldeia com a Natureza!! O meu muito obrigada.

 

Saudações Pipokianas