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Évora, Portugal
Sou apenas alguém que gosta de estar rodeada dos utensilios que criam maravilhas e deliciam as pessoas que tornam a minha vida mais doce ...

quarta-feira, 13 de março de 2013

Dia da Mulher !!

Olá minhas pipokinhas saltitantes ... Hoje arranjei um pouco de tempinho para vir aqui deixar uma receitinha ... e dar-vos uma beijoka!
 
Já foi pedida por várias famílias a receitinha do bolinho e a Pipoka vai realizar os vossos pedidos. Mas digo já que é uma receita muito simples ... como já sabem não sou de fazer coisas muito complicadas ... o tempo é pouco e o facto de ter receitas fáceis e prácticas por vezes ajudam nos muito no dia a dia.
 
Nunca podemos ser apanhados desprevenidos e então eu faço sempre tudo assim ... rápido, fácil e eficaz ... e convém docinho não é verdade?
 
Pois bem este foi um bolinho que fiz para uma actividade do dia da Mulher, foi um bolinho sem grandes decorações, foi só mesmo para juntar quem esteve na organização e conviver um pedacinho ...
 
Nesse dia por aqui chovia muito e a pasta também não ajudou muito daí também ter feito pouco na decoração, mas como também sou adepta do simples e bonito acho que até não ficou muito mau.
 
Bolo com muitos berloques torna-se muito pesado e pouco atractivo ... mas corrijam-me se tiver errada ...
 
O bolo ficou mais ou menos assim ... por fora porque por dentro não me deram hipotese de tirar foto ...

 
E por dentro era feito de bolo de gelatina de laranja e era mais ou menos assim:
 
- 3 ovos (claras e gemas separadas);
- 200g de açúcar;
- 125g de manteiga sem sal, amolecida;
- 210g de farinha de trigo;
- 60g de amido de milho;
- 190ml de leite (eu uso sempre magro);
- 1 pacote de gelatina (eu usei marca branca), sabor laranja mas é à vontade do freguês :)
- ½ colher de sopa de fermento em pó
 
Peneirem a farinha de trigo e o amigo de milho juntos e reservem. Batam as claras em castelo com um pitada de sal e reservem.
Ainda na batedeira, batam as gemas com o açúcar e a manteiga até virar um creme esbranquiçado e fofo.
Adicionem então a farinha e o amido já peneirados, alternando com o leite.
Acrescentem o pó da gelatina e o fermento.
Juntem delicadamente as claras em castelo na massa e coloquem a massa numa forma redonda com 20cm, untada e enfarinhada.
Leve o bolo ao forno médio, 180ºC, até que esteja cozido, façam o teste do palito :)
 
Deixem arrefecer e entretanto preparem o recheio Moka, que é mais ou menos assim:
250 g de margarina Vaqueiro

150 g de açúcar em pó
2 colheres de sopa de café solúvel
1 colher de sopa de água
1 ovo + 1 gema
 
Vão bater energicamente a margarina vaqueiro (eu escolhi vaqueiro mas vocês façam com a que gostarem mais) com o açúcar em pó até obter um creme fofo, a margarina tem que estar à temperatura ambiente, assim mais amolecida senão não conseguem bater e fazer o creme.
Adicionem o café solúvel, previamente dissolvido na água a ferver e misturem bem. (Uma dica eu usei directamente em pó, porque achei que desfeito na água podeira aguar o creme se é que me faço entender!)
Juntem o ovo e a gema, desfeitos, e continuem a bater até obter um creme leve, fofo e homogéneo.
Depois é só cortar o bolinho e rechear. E pronto ... Têm um bolinho 5 estrelas para um evento à vossa escolha!
 
 
Espero que tenham gostado de mais uma receitinha d'Os Docinhos
 
Votos de uma excelente resto de semana
 
Saudações Pipokianas
 



22 comentários:

  1. Olá, Pipoka!
    Que aspecto magnifico e delicioso ;)... Adorei as fotos e apresentação que está de 5 ***** :D... Beijocas....

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  2. 5 estrelas???
    Este bolinho tem mais ou menos umas MIL ESTRELAS!! Está fabuloso, a arte da confeitaria é realmente mágica. Linda demais essa flor no bolo! Bjos.

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    1. Bel só tu para colocares o meu ego bem lá em cima :)

      Beijokas querida

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  3. O bolo está simples, como dizes, mas muito bonito.
    O suficiente para atrair a nossa atenção, sem grandes exageros.

    Nunca provei nenhum bolo cuja massa levasse gelatina de laranja. Realmente funciona? Tenho de experimentar!!

    Beijinhos pipoka

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    1. Sim querida funciona!!! Experimenta e depois diz-me!! Se gostares de morango fica maravilhoso :)

      Bjinhos

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  4. Olá Pipokinhas!

    Quem é que não ficava feliz em receber assim um bolinho como este?
    Ficou espetacular lindo...lindo e também se pode imaginar quanto deve estar delicioso.
    E para completar o bolo essa flor maravilhosa.

    Beijinhos Pipokinhas.

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    1. Estava muito delicioso mesmo ... Fofinho, com um sabor bombástico!!!

      Amei fazer e comer uma fatia :)

      Bjinhos Maria

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  5. Mil estrelas e uma é da Michelin :D Esse bolinho com recheio de moka uiii só de pensar cresce agua na boca. Já que não temos aqui fatia nenhuma cortada, vou agarrar a faca e roubar uma fatia para depois do jantar :)

    Beijos

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    1. Paulo acredita que estava uma delicia :)

      Experimenta e depois comenta ... A Pipoka nunca engana ninguém!! :) lol

      Bjinhos

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  6. Oi Pipoka.
    adorei seu blog e que bolo maravilhoso já estou a te seguir, vem me visitar que tem uma receitinha legal.
    Bjs.
    Silvia.

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    1. Já lá andei a comer um bocadinho :) Nham nham ...

      Beijokas Silvia

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  7. Pipokinha querida,

    Obrigada pela tua visita à minha francesinha ! ;)

    Adorei o teu bolinho, as cores são tão primaveris, tão lindas... quem me dera ter tido a oportunidade de provar uma fatia (mas grande... eh eh eh) pois deve estar delicioso !

    Querida, está lindamente decorado, eu adorei ! :)

    Beijinhos grandes

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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    1. Nem sabes o quanto eu gosto de francesinha :)

      Obrigada pelas palavras carinhosas :D

      Beijokas Isabel

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  8. Olá Pipokinha,
    que bolo bonito aqui está, lindo mesmo... já parece primavera amiga :)
    Já engordei 2kg só de olhar :) mas comia uma fatia :)
    Bjns
    Isabel

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    1. Olá minha Libelinha querida :)
      Ainda bem que gostaste!! :)

      Beijokas linda

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  9. Venho agradecer a visita e o comentário no meu blog e desejar-te as maiores felicidades!

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    1. Obrigada Luisa :) Também te desejo muitas felicidades :)

      Beijokas

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