Olá minhas pipokinhas saltitantes .... Após algum tempo de interregno aqui estou eu para mais algumas receitinhas docinhas :D
Desta vez trago uns biscoitos de limão :D como tenho tido ofertas de imensos limões decidi dar uso para além das limonadas e temperos das carnes ... fazer uns biscoitos ... e não é que ficaram deliciosamente deliciosos??
Então da maneira tradicional sim (tradicional porque também se pode adaptar à Bimby para quem tiver) fica mais ou menos assim ....
Ingredientes:
500g de farinha
1 colher de fermento
150g de manteiga sem sal
1 colher de fermento
150g de manteiga sem sal
250g de açúcar
2 ovos
1 limão
Reduzi a casca do limão, apenas parte amarela, na 123, juntei os ovos e o açúcar e bati muito bem.
Juntei a manteiga e o sumo do limão e voltei a mexer muito bem.
Finalmente juntei a farinha e o fermento e mexi muito bem ou melhor amassei . Coloquei um pouco no frigorífico e fiz pequenas bolinhas que levei ao forno durante 15m....
2 ovos
1 limão
Reduzi a casca do limão, apenas parte amarela, na 123, juntei os ovos e o açúcar e bati muito bem.
Juntei a manteiga e o sumo do limão e voltei a mexer muito bem.
Finalmente juntei a farinha e o fermento e mexi muito bem ou melhor amassei . Coloquei um pouco no frigorífico e fiz pequenas bolinhas que levei ao forno durante 15m....
Na Bimboca é assim ....
Triturar a casca do limão, apenas casca amarela 5 segundos, velocidade 9. Depois juntar os ovos o açúcar e mais 1 minuto na velocidade 3. Seguidamente a manteiga mais 2 minutos na velocidade 3 e por fim o sumo do limão nos últimos 30 segundos, antes de terminar o tempo.
Por último juntar a farinha mais o fermento em 10 segundos na velocidade 4, depois fazem mais 30 segundos na velocidade espiga.
Moldar as bolinhas e 15 minutinhos no forno como já tinha referido!!
Eis o resultado final ... Espero que gostem ....
Saudações pipokianas
Mas que apetitosos estão!
ResponderEliminarFicaram tão lindos e tantadores.
ResponderEliminarE com sabor a limão agradam-me.
bjs
Olá!!! Já tinha saudades das tuas receitinhas doces! Devem estar maravilhosos esses bolinhos! Beijinho
ResponderEliminarOlha Pipokinhas, estes bolinhos ficaram com um aspecto bem sedutor...ai ai se eu apanha-se aqui alguns!!! :D
ResponderEliminarBeijinhos;
tenho uma dúvida: até ao passo onde diz os ultimos 30 segundos é feita com a borboleta? obrigada
ResponderEliminarMinha querida, fiz tudo sem a borboleta. É uma questão de experimentar, mas acho que sem a borboleta a massa fica mais fofinha. Bons docinhos :)
EliminarNão ficam muito azedos??? Desculpem a pergunta mas gostava de fazer, mas como leva sumo de um limão, tenho algum receio! E esta receita da para quantas, mais ou menos....
ResponderEliminarOlá Ruth, ficam muito docinhos nada de azedos ;) a quantidade depende das bolinhas que fizeres. Beijinhos Doces
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