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Évora, Portugal
Sou apenas alguém que gosta de estar rodeada dos utensilios que criam maravilhas e deliciam as pessoas que tornam a minha vida mais doce ...

sexta-feira, 20 de dezembro de 2013

Bolo Rápido de Maçã

E mais um bolinho que se faz rápido e que sabe muito bem com um cházinho a meio da tarde em boa companhia.

Como da última vez trago de duas maneiras, a normal e a adaptação à Bimby. Espero que gostem.

Modo Tradicional


Ingredientes:
Eu usei chávenas de chá como medida pois é assim que se faz em casa da Avó e eu gosto ficam sempre bolos bons e é raro haver falhas nas medidas.
2 chávenas de chá  de leite
2 chávenas de chá de açúcar
3 ovos
2 chávenas de chá  de farinha trigo com fermento
1 colher chá fermento em pó
3 maçãs
1 colher café canela em pó (mas eu coloco a olho)

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Batam os ovos com o açúcar, de seguida juntem a farinha, o fermento em pó, a canela e o leite. Misturar tudo.
Untem uma forma com ou sem buraco, é ao gosto de vocês com margarina e polvilhar com farinha.
Descasquem as maçãs e envolvam na massa, pois assim fica de forma irregular na massa do bolo e não daquela maneira certinha como estamos habituados a ver.
Coloquem a massa e levem ao forno até cozer a 180º, no meu forno bastam 35m mas vejam a temperatura no vosso!
 
Modo Adaptação à Bimby
Preparação
Colocar no copo uma das maçãs descascada e picar na vel. 5 durante 10 seg.
Juntar o açúcar e os ovos e bater 20 seg na vel. 4. Adicionar o óleo, a canela, a farinha e o fermento e bater mais 30 seg na vel. 4.Cortar em cubinhos as restantes maçãs, juntar ao preparado anterior e envolver. Verter numa forma previamente untada e polvilhada com farinha.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 35 min.
 
 
Saudações pipokanas
 

7 comentários:

  1. Ficou mesmo bonito!
    Com aquele ar caseiro fantástico :)

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  2. vou experimentar...tem um aspeto divinal
    dina

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  3. Um bolo lindo e bem caseiro
    É perfeito para o lanche
    bj

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  4. no modelo tradicional como se cortam as maçãs?

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    1. Eu costumo cortar às fatias fininhas, para ficar mais cremoso.

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  5. ola! fiz l teu bolo mas a massa ficou demasiafo liquida e tive de deixar pouco mais de uma hora no forno...é normal?

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    1. Não fica muito liquida, alguma coisa não correu bem ... o meu fica com a massa normal. Tenta de novo por vezes não corre bem à primeira mas corre bem à segunda. Beijinhos Doces

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