Bolo de Canela e Nozes - Versão Yammi / Bimby

Hoje foi um daqueles dias em que andava a ver as revistas no escritório e os meus olhos deliciaram se com esta maravilha!!

Embora seja um bolo seco adequado para aquelas tardadas frias e acompanhadas de um chazinho bem quentinho, decidi aventurar-me e fazer este Bolinho.

 

Li na versão dita normal, mas optei por adaptar à Bimby / Yammi como quiserem mas para quem não tem pode fazer normalmente que fica igualzinho :)

 

Então procurei na dispensa se tinha todos os ingredientes e adivinhem lá, não é que tinha mesmo??

E tudo começa com ...

Ingredientes:

 

250g de açúcar

200g de farinha

100g de margarina

100g de miolo de noz

5 ovos

1 colher (chá) de fermento em pó

Canela em pó q.b

Noz moscada q.b

margarina para barrar a forma

farinha para polvilhar

forma rectangular

Segue-se a preparação da seguinte forma:

 

Primeiro untem a forma com a margarina e polvilhem na com farinha e liguem o forno a 180º graus.

 

Seguidamente deitem a margarina em pedaços no copo e juntem o açúcar, liguem 30 segundos na velocidade 6. Abram a tampa e passem a espátula adicionem os ovos, e liguem mais 30 segundos na velocidade 6.

 

Juntem então a canela em pó a noz moscada (as duas a gosto), o fermento e a farinha voltem a ligar 40 segundos na velocidade 6 passando com a espátula no meio.

 

Vertam então a massa na forma e em seguida deitem as nozes no robot (eu fiz sem lavar o copo para não perder tempo) e picar grosseiramente com golpes no turbo. Espalhem por cima as nozes picadas e levem ao forno durante cerca de 40m ou até que fique cozido.

 

Vão espetando um palito de vez em quando e assim que estiver cozido retirem do forno e desenformem.

Sirvam polvilhado com açúcar em pó.

Este foi o resultado final, espero que gostem!

 

 

Saudações pipokianas <3