Para um Jovem de 80 Primaveras ...

Olá minhas pipokinhas saltitantes ... tenho andado fugida eu sei, mas tem havido outras coisas que não me largam ... e o tempinho para vir aqui e actualizar diariamente é pouco ...

Mas tenho tido saudades vossas ...

Hoje trago-vos o meu último bolinho .... uma encomenda muito simpática não fosse o aniversariante um jovem de 80 primaveras ... Se gostaram?

Ainda não tive feedback, mas espero que sim ....

No final ficou mais ou menos assim ....

 

Mas o seu interior é que conta certo? E eu vou dar-vos a receitinha para também fazerem um brilharete ...

 

Fiz bolo de Laranja e o recheio de creme de pasteleiro ...

 

Para o bolinho precisam de:

4 ovos

2 chávenas de chá de açúcar

½ chávena de chá de óleo

1 chávena de chá de sumo de laranjas

2 chávenas de chá de farinha de trigo peneirada

1 colher de sopa bem cheia de fermento

Começam por adicionar o açúcar aos poucos e as gemas, uma por uma, depois incorporem o óleo e o sumo da laranja, batam novamente para misturar.

Em seguida adicionem a farinha, acrescentem o fermento em pó e batam rapidamente.

Juntem então as claras já batidas em castelo e envolvam cuidadosamente. Com o forno já pré-aquecido a 200°C é só colocar lá para dentro e deixar cozer por cerca de 35 á 40 minutos ou até ficar corado.

Façam o teste do palito, vejam se está pronto e retirem do forno, esperem uns 10 minutos antes de desenformar ok?

 

Para o creme utilizei ...

500ml de leite

100g de açucar

1 colher de açucar baunilhado

3 gemas de ovo

40g de amido de milho

 

Levei tudo ao liquidificador, uns segundinhos e pronto ... vai ao lume a engrossar! Querem algo mais prático??

 

Pois porque eu sou adepta das coisas rápidas e que não perca muito tempo ...

 

E no final foi cortar, rechear e decorar ... Et voilá :)

Saudações Pipokianas ...